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Categoria ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA

TÍTULO (AUTOR) - (CLIQUE NO TÍTULO PARA VER DETALHES DO LIVRO)
	Administração de custos em hotelaria
	Autor: Luiz Carlos Zanella
	Administração de operações em serviços
	Autor: Roger W. Schmenner
	Administração de sistemas hoteleiros - conceitos básicos
	Autor: Vladir Vieira Duarte
	Administração do turismo vol. I
	Autor: Miguel Ángel Acerenza
	Administração Hoteleira
	Autor: Geraldo Castelli
	Administração Hoteleira parte I - departamentos
	Autor: Francisco de La Torre
	Administração Hoteleira parte ll - Alimentos e bebidas
	Autor: Francisco de La Torre
	Cargos em hotelaria
	Autor: Carlos Alberto Davies
	Comida um santo remedio
	Autor: Joselaine sturmer
	Controles em hotelaria
	Autor: Indio Candido
	Hotelaria Planejamento e Gestao
	Autor: Mário Petrocchi
	Invenção do restaurante, A
	Autor: Rebecca L. Spang
	Que einstein disse a seu cozinheiro, O
	Autor: Robert L. Wolke

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